Pre-informe # 2 Clasificación por solubilidad de compuestos orgánicos

Pre-informe # 2

Clasificación por solubilidad de compuestos orgánicos.

Objetivos.

1.      Clasificar algunos compuestos orgánicos teniendo en cuenta su solubilidad.

2.      Conocer el carácter polar y apolar de algunos compuestos orgánicos.

3.      Verificar las fuerzas intermoleculares en la solubilidad de las sustancias analizadas.

Introducción

La solubilidad es una medida de la capacidad de disolverse una determinada sustancia (soluto) en un determinado medio (solvente); implícitamente se corresponde con la máxima cantidad de soluto disuelto en una dada cantidad de solvente a una temperatura fija y en dicho caso se establece que la solución está saturada. Su concentración puede expresarse en moles por litro, en gramos por litro, o también en porcentaje de soluto (m(g)/100 mL) . El método preferido para hacer que el soluto se disuelva en esta clase de soluciones es calentar la muestra y enfriar hasta temperatura ambiente (normalmente 25 C). En algunas condiciones la solubilidad se puede sobrepasar de ese máximo y pasan a denominarse como 'soluciones sobresaturadas'.

No todas las sustancias se disuelven en un mismo solvente. Por ejemplo, en el agua, se disuelve el alcohol y la sal, en tanto que el aceite y la gasolina no se disuelven. En la solubilidad, el carácter polar o apolar de la sustancia influye mucho, ya que, debido a este carácter, la sustancia será más o menos soluble; por ejemplo, los compuestos con más de un grupo funcional presentan gran polaridad por lo que no son solubles en éter etílico.

Materiales:

1.      Gradilla: Pueden ser de metal, madera o platico. Se utilizan para sostener los tubos de ensayo.

2.      Espátulas: un utensilio que permite tomar sustancias químicas con ayuda de este utensilio evitamos que los reactivos se contaminen.

3.      Tubos de ensayo: Son cilindros de vidrio cerrados por uno de sus extremos que se emplean para calentar, disolver o hacer reaccionar pequeñas cantidades de sustancias.

4.      Pipeta de 5 ml: permite medir alícuota de líquido con bastante precisión.

Reactivos:

Solventes

Agua: La toxicidad del agua es muy baja, pero tiene. La toxicidad es un parámetro relativo, absolutamente todas las sustancias son toxicas para el organismo en la dosis adecuada, el agua para el ser humano de peso promedio alcanza el DL50 (dosis letal para 50 individuos una población de 100) con 30 litros de agua pura.

Hidróxido de Sodio Riesgos
Ingestión	Puede causar daños graves y permanentes al sistema gastrointestinal.
Inhalación	Irritación con pequeñas exposiciones, puede ser dañino o mortal en altas dosis.
Piel	Peligroso. Los síntomas van desde irritaciones leves hasta úlceras graves.
Ojos	Peligroso. Puede causar quemaduras, daños a la córnea o conjuntiva.

Toxicidad del benceno: Respirar niveles de benceno muy altos puede causar la muerte, mientras que niveles bajos pueden causar somnolencia, mareo y aceleración del latido del corazón o taquicardia. Comer o tomar altos niveles de benceno puede causar vómitos, irritación del estómago, mareo, somnolencia o convulsiones, y en último extremo la muerte.

La exposición de larga duración al benceno se manifiesta en la sangre. El benceno produce efectos nocivos en la médula ósea y puede causar una disminución en el número de hematíes, lo que conduce a padecer anemia. El benceno también puede producir hemorragias y daños en el sistema inmunitario, aumentando así las posibilidades de contraer infecciones por inmunodepresión.

Ácido Clorhídrico:

Riesgos
Ingestión	Puede producir gastritis, quemaduras, gastritis hemorrágica, edema, necrosis. Se recomienda beber agua o leche y NO inducir el vómito.
Inhalación	Puede producir irritación, edema y corrosión del tracto respiratorio, bronquitis crónica. Se recomienda llevar a la persona a un lugar con aire fresco, mantenerla caliente y quieta. Si se detiene la respiración practicar reanimación cardiopulmonar.
Piel	Puede producir quemaduras, úlceras, irritación. Retirar de la zona afectada toda la vestimenta y calzados y lavar con agua abundante durante al menos 20 minutos.
Ojos	Puede producir necrosis en la córnea, inflamación en el ojo, irritación ocular y nasal, úlcera nasal. Lavar el o los ojos expuestos con abundante agua durante al menos 15 minutos

Ácido Sulfúrico: Precauciones: La preparación de una disolución de ácido puede resultar peligrosa por el calor generado en el proceso. Es vital que el ácido concentrado sea añadido al agua (y no al revés) para aprovechar la alta capacidad calorífica del agua. En caso de añadir agua al ácido concentrado, pueden producirse salpicaduras de ácido.

Bicarbonato de Sodio:

Riesgos
Ingestión	No peligroso excepto en cantidades muy grandes
Inhalación	Puede causar irritación
Piel	Puede causar irritación
Ojos	Puede causar ceguera
LD50	4220 mg/kg

Solutos:

Etilendiamina:

Toxicología: La etilendiamina es irritante en contacto con la piel, al inhalar los vapores o en contacto con ojos y las mucosidades. Al ingerirlo daña riñones e hígado.

Etanol: Toxicología: El etanol puede afectar al sistema nervioso central, provocando estados de euforia, desinhibición, mareos, somnolencia, confusión, ilusiones (como ver doble o que todo se mueve de forma espontánea). Al mismo tiempo, baja los reflejos. Con concentraciones más altas ralentiza los movimientos, impide la coordinación correcta de los miembros, pérdida temporal de la visión, etc.

Acetato de etilo:

Riesgos
Altamente inflamable.
Ingestión	Dolor abdominal, vértigo, náusea, dolor de garganta, debilidad.
Inhalación	Tos, vértigo, somnolencia, dolor de cabeza, náusea, jadeo, dolor de garganta, pérdida de conocimiento, debilidad.
Piel	Enrojecimiento, dolor.

Triclorometano: Precaución: Debido a que interactúa con ciertos receptores del sistema nervioso, el cloroformo tiene las características de un depresor del SNC y genera de suaves a severas alucinaciones psicodélicas en jóvenes y adultos. Ya se utilizaba como anestésico en la práctica médica en 1847.

Hexano: Toxicología: El n-hexano es uno de los pocos alcanos tóxicos. El efecto fisiológico no se debe a la misma sustancia sino a los productos de su metabolización, especialmente la 2,5-hexadiona. Este compuesto reacciona con algunas aminas esenciales para el funcionamiento de las células nerviosas. Por lo tanto es neurotóxico. Además posee un potencial adictivo y es peligroso.

Metanol:

Riesgos
Ingestión	Puede producir ceguera, sordera y muerte
Inhalación	Por evaporación de esta sustancia a 20 °C, puede alcanzarse bastante rápidamente una concentración nociva en el aire.
Piel	Puede producir dermatitis.
Ojos	Irritación.

Tolueno: Toxicidad: El tolueno es una sustancia nociva aunque su toxicidad es muy inferior a la del benceno. Los epóxidos generados en la oxidación del anillo aromático (y al que se atribuye el poder cancerígeno del benceno) sólo se forman en una proporción inferior al 5%.

El cuerpo elimina el tolueno en forma de ácido benzoico y ácido hipúrico.

El tolueno puede afectar al sistema nervioso. Niveles bajos o moderados pueden producir cansancio, confusión, debilidad, pérdida de la memoria, náusea, pérdida del apetito y pérdida de la audición y la vista.

Urea: Precaución: El contacto con este producto puede producir irritación en los ojos y piel. No está considerado tóxico para los humanos. Su mantenimiento y manipulación debe ser adecuada y se aconseja reducir la exposición al mínimo.

Etilenglicol: Toxicidad: Al ingerir cantidades sumamente altas de etilenglicol puede causar la muerte, en tanto que cantidades elevadas pueden producir náusea, convulsiones, dificultad para hablar, desorientación, y problemas al corazón y al riñón. Los animales hembras que sufrieron esta intoxicación por grandes cantidades de etilenglicol tuvieron crías con defectos de nacimiento, mientras que los animales machos experimentaron una disminución en el número de espermatozoides.

Procedimiento

1.      Tomar un tubo de ensayo y adicionar 0,05g de la sustancia sólida o 0,1 ml de la sustancia líquida (sustancia problema) y adicionar 1 ml de solvente a probar; agite y observe.

2.      Si los cristales no se han disuelto, repita el procedimiento  agregando de mililitro a mililitro hasta completar 3 ml.

3.      Anote sus observaciones, si el sólido o el líquido  no se ha disuelto es insoluble en frío.

4.      Luego los que son insolubles en frío colocar en un baño maría. Observar y anotar los resultados.

5.      Repetir el partir del paso uno (1) con el mismo  soluto y cambiar el solvente.

      6.      Anote sus observaciones.

7.      Realizar el mismo procedimiento para todos los solutos con los diferentes solventes.